2018年3月29日 星期四

[ 新北 ] 蘆洲 麥釀 30分鐘就完售的老麵饅頭

下午三時一到，熱呼呼的老麵饅頭出爐，不一會的，整間店便滿是這饅頭特有的麵團香味。

麥釀的招牌饅頭，蜂蜜捲芋頭，帶蜂蜜味的老麵，夾著大塊的大甲芋頭同蒸，扎實而飽滿。

趁熱細嚼，老麵饅頭特有的淡淡香甜，伴著芋頭香氣，蔓延嘴中。平凡的饅頭，耐人尋味。
麥釀在捷運三民高中站附近，店頭在前，饅頭廠在後，買到的總是剛出爐的新鮮老麵饅頭。

不過想吃麥釀的老麵饅頭，手腳還得快點，這的饅頭每天下午三點開賣，大約30分鐘賣完，

建議是先提早個一小時登記等候號碼，然後三點時間一到，就在門口等待叫號，免得向隅。

每個人的購買饅頭的量沒有限制，買後回家，冷藏3天，冷凍15天，買太多其實也是吃不完。

蜂蜜捲芋頭 $35
麥釀的饅頭，識別度高，扎實帶嚼勁和點蜂蜜味的老麵饅頭，與一般的鬆軟滿頭天差甚遠。

麥釀的招牌饅頭，蜂蜜捲芋頭，帶蜂蜜味的老麵，夾著大塊的大甲芋頭同蒸，扎實而飽滿。

趁熱細嚼，老麵饅頭特有的淡淡香甜，伴著芋頭香氣，蔓延嘴中。平凡的饅頭，耐人尋味。

紫米捲地瓜 $35

紫米捲地瓜也是麥釀的招牌，麵團參進紫米，帶淡淡的天然淡紫色，包進整顆地瓜，飽足。

德式香腸 $35
麥釀的好，在於老麵饅頭本身，包什麼料，德式香腸、起司或地瓜，我認為都不是問題。

甚至我認為甚至是麵團表現的太出色，反倒讓香腸顯得平庸，有種與麵團格格不入的感慨。

 蜂蜜捲起司 $35
因為是老麵麵團本身好吃，其實饅頭包什麼料的，或甚至就是純饅頭，我認為都不會失望。

胖大叔 : ★★★★☆

 本文同步發表於2018年3月29日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄


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地址：
新北市蘆洲區忠孝路108號 (捷運三民高中站)

電話：
(02) 2282-5333
營業時間：
15:00~15:30 (週日公休)
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位置： 247台灣新北市蘆洲區忠孝路108號