[ 舊金山 ] Blue Bottle Coffee 藍瓶咖啡

即便到舊金山Hayes Valley創始店的小攤買藍瓶，已經不是老闆Freeman親自煮的手沖咖啡，

但在Blue Bottle藍瓶咖啡，無論點的是什麼，即便是冰滴，端上來的都是杯現滴的咖啡工藝。

藍瓶強調只用48小時內自家烘焙的有機咖啡豆，讓咖啡沖出來，口感溫潤順口，韻味輕柔。

藍瓶咖啡在2005年年初，在舊金山Hayes Valley的這一條死巷子裡，開了第一間的固定店鋪。

Hayes Valley的本店，大概也是藍瓶咖啡現在所有的分店裡，最簡單的一家，只有外帶服務。

在舊金山各個農夫市集擺攤起家的藍瓶咖啡，現在不只在灣區的舊金山有店鋪，洛杉磯、

紐約和東京都有分店。既然到舊金山，原先農夫市集的小攤也已經不營業，當然要到本店，

畢竟一些藍瓶咖啡的分店，用的配方豆也不同，這間本店自己就有自己的專屬配方豆。

Menu：

Caffe Latte $4.5

藍瓶濃縮咖啡系列用的不是手沖或是虹吸，是三頭的La-Marzocco Linea煮的。煮好的咖啡，

裝在簡潔的藍色瓶身圖案紙杯中，並不是厚重或炭香的味覺，反倒是溫潤順口，韻味輕柔。

藍瓶的熱咖啡和冷咖啡相比，顯得失色，並不特別突出，但紐奧良冰咖啡，風味特別多了。

New Orleans Style Iced Coffee $4.0

喜歡喝偏酸咖啡，或喝咖啡一定要加糖的，這款新紐奧良冰咖啡肯定適合。雖然整體偏甜，

但些微的菊苣香，在咖啡本身的酸勁與蔗糖甜度呈現後，徹底釋放，加點冰塊更引人入勝。

其實新紐奧良冰咖啡在北美的Whole Foods也買得到，只是相同價錢，實體店的份量大的多。

相較舊金山的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡，我更喜歡芝加哥的Intelligentsia知識份子咖啡。

雖然兩間都不錯，但藍瓶的韻味輕柔，知識份子的濃厚純香，後者適合飲食較重口味的人。

胖大叔 : ★★★☆☆

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地址：
[ Hayes Valley Kiosk ] 315 Linden St., San Francisco, CA 94102

[ Ferry Building ] 1 Ferry Building, #7, San Francisco, CA 94111
[ Ferry Building Arcade ] 1 Ferry Building Kiosk #4, Suite 56, San Francisco, CA 94111
[ Market Square ] 1355 Market St. (10th and Stevenson, STE 190), San Francisco, CA 94103
[ Mint Plaza ] 66 Mint Street, San Francisco, CA 94103
[ Sansome ] 115 Sansome, San Francisco, CA 94104
[ South Park ] 2 South Park, San Francisco, CA 94107
電話：
[ Hayes Valley Kiosk ] (510) 653-3394
營業時間：
[ Hayes Valley Kiosk ] 07:00~18:00 (週六營業至17:00)(週日公休)
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