[ 芝加哥 ] Chicago Kalbi 棒球選手的烤肉愛店

鮮嫩牛舌放在烤網上，在木炭直火烙下美麗烤痕，三分熟，趕緊包著蔥鹽入口，人間美味。

走進這間韓式烤肉店Chicago Kalbi，就像置身在日本棒球的名人堂一樣，素色牆壁上掛的，

全是日本職業棒球員在店內的照片，玻璃櫃裡也全是簽名球。這裡的烤肉，標準的日本味。

芝加哥的日式燒肉很少，好像除了連鎖吃到飽的牛角燒肉，就沒有了，韓式烤肉倒是很多。

既然都在美國，不想吃連鎖店，但又想吃日式燒肉，特地問日本朋友，找到Chicago Kalbi。

雖然說Chicago Kalbi標榜是韓式烤肉，但因為是日本人開的，在口味上非常偏向日式烤肉。

這間店在日本人間滿有名的，很多日本職棒球員到芝加哥，一定會來拜訪這間日本烤肉店，

Chicago Kalbi在市中心的西北邊，離Loop大約有30分鐘的車程，這一帶主要都是住宅區。

店裡滿是日本職業球員的簽名球與合影照片，只要想得到的知名球員，在這牆上都找得到。

是棒球迷的，Chicago Kalbi肯定也是除了比利山羊酒吧外，在芝加哥不能錯過的一間餐廳。

Menu：

Kalbi 無骨牛小排 $21、Tokujo Tongue 特上牛舌 $19、Bulkogi 醃薄牛肉片 $17、
Assorted Vegetable 野菜燒 $5

一般美國韓國烤肉店裡的Bulkogi，用的肉都不是很好，反正醃一醃就嫩，而且有味道就好。

Chicago Kalbi用的是牛肋眼，嫩度較之前在韓國餐廳吃的好上太多，包進菜裡，解鄉愁。

最讓人滿意的，莫過於牛小排和牛舌，記得那天頗餓，老闆親手幫忙烤的第一片牛舌入口，

搭配蔥鹽，嫩又多汁，鹹香與牛油在嘴巴裡搭配，簡直完美，翻了個白眼，給這間五顆星。

牛小排當然在這也是必點，看是要點帶骨或是無骨，這次點較便宜的無骨，就已經夠美味，

足夠且適中的厚度，將牛肉香發揮盡致，相信點帶骨或是更高一等的和牛，也都不會失望。

Chicago Kalbi可能因為是日本人開的，比一般韓國人開的韓式烤肉店，環境舒服上許多。

來這要注意的是，要想自己在桌上烤肉，必須點超過兩份肉品，要否就是給店家在廚房烤。

午夜12點吃完，是Chicago Kalbi的最後一組客人，實在太久沒吃日式燒肉，老淚縱橫離開。

胖大叔 : ★★★★★

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地址：
3752 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625, USA

電話：
+1(773)604-8183
營業時間：
17:00~00:00 (週二公休)
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