2014年8月14日 星期四

[ 台北 ] 施家麻油腰花

松山路附近一帶,有滿多好吃的小店,像是魯肉飯界的LV金仙魯肉飯便是其中之一。

藏在松山路與松德功附近的這家施家麻油腰花,上過不少電視節目,店面雖小卻有名的很,

尤其天冷或是特別日子,施家麻油腰花的生意更是好的不得了。
附上媒體報導:
施家雖然店面不怎麼顯眼,不過如果沿著松山路走,

看到這松德宮的標誌,就是代表到了!就在門柱的旁邊兩個店面而已。
店內的空間不大,最多20人左右,幾乎都是老客人和中午的上班族,

中午尖峰時間,人潮頗多,要內用的話,要有等待的準備~
Menu:
油豆腐($10) & 魯蛋($10)
豆腐雖然多汁,但滿鹹的,並沒有很合口味;魯蛋也是普通,並沒有特別突出。

魯肉飯 小($30)
施家的滷肉屬於肥瘦各半型的,滷汁香,看起來雖然肥爛,但吃起來反而口感是Q的,

再加上滷肉中又拌有醃辣蘿蔔,吃起來解油膩,有化龍點睛的感覺,

比市面上一般的滷肉飯好上太多。


但若跟金仙的滷肉飯比較起來,大叔還是較喜歡吃金仙,

一來是環境比較好,再來是金仙用的白飯,吃起來比較不會乾硬,也較香,

可能是施家的米一次進貨多,存放的比較久,蒸起來後就沒那麼軟Q和香。

麻油腰花湯($120)
有別於一般麻油腰花的重口味,施家的麻油腰花屬於較清淡型,

清湯加了麻油和米酒後,香氣超夠!光聞湯頭,第一次吃時,會以為湯頭酒味嚇人,

但其實喝下肚後,無論麻油味、酒味都不會過重,淡淡的米酒味剛好點綴了麻油湯頭,

整體是不會感到油膩的湯頭,非常好喝、順口。

一碗六塊腰花,老板切的大方,腰花吃起來也是爽脆,不會有腥味,也無粉感,相當新鮮。
若是有朋友不敢碰麻油的話,也可點選清湯湯頭,

店內不少老客人也都是選擇豬骨+雞骨熬的清湯頭。

麻油雞($140)

施家的麻油雞價格,總是變來變去,起伏也挺大的,

之前麻油雞從130漲到180....快嚇死....後來老闆人好,又降下來了XDD


施家的麻油雞沒有用到雞胸,不用擔心吃到會柴的肉,

一碗四塊土雞肉,軟Q不爛,很容易上癮。

如果兩個人以上第一次來,建議一人點麻油雞,一人點麻油腰花,互相換料。

施家麻油腰花,是間雖然外表看似平凡,但吃起來一點都不平凡的小店,

如果剛好經過這,不妨能轉進來,吃碗麻油腰花。

胖大叔 : ★
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地址:
台北市松山路540巷538-2號
電話:
(02)2728-5112
營業時間:
11:00~23:30
施家麻油腰花FB:
http://ppt.cc/wVeS
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